Установка системы вентиляции в ресторане имеет определенные особенности. Прежде всего, нужно помнить, что к ресторану как к предприятию общественного питания предъявляются определенные требования, согласно которым воздух в помещении должен соответствовать установленным нормам. Кроме того, на предприятиях подобного рода должна быть установлена общеобменная приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением. Таким образом, в ресторане в обязательном порядке должны быть установлены вытяжная и приточная установка, цена на которые зависит от их мощности.